Cucina Metabolica,  Dessert e Merende,  Ricette Dolci

Dolce al Cucchiaio Senza Zucchero

Dolce al Cucchiaio Senza Zucchero

Questo dolce al cucchiaio senza zucchero è davvero una delle ricette più facili e veloci che ci siano, anche per chi ha poco tempo. In più è davvero squisita, golosa e spumosa.

Ai bambini piace un sacco a merenda ma io la uso anche se ho degli ospiti e zero tempo per preparare un dessert.

Ingredienti

  • 1 uovo a persona
  • 4 cucchiaini di eritritolo a persona (2 per il tuorlo e 2 per l’albume)
  • 4 quadratini di cioccolato senza zucchero a persona
  • 1 cucchiaino di ghee a persona

Trovi gli Ingredienti sulla mia Lista QUI.

 

Preparazione

In base a quante persone ci sono prepara gli ingredienti come descritto sopra.

Comincia separando i tuorli dagli albumi, depositandoli in due contenitori differenti della giusta capienza. Fatto ciò, prendi la ciotola con i tuorli, unisci l’eritritolo (2 cucchiaini a persona) e sbatti bene il tutto fino ad ottenere un bel composto spumoso.

Sciogli il cioccolato e il ghee a bagnomaria e lascia da parte fino a far raffreddare il composto ottenuto. In un altro contenitore, intanto, monta a neve ben ferma gli albumi che avevi messo da parte (aggiungendo 2 cucchiaini di eritritolo a persona).

Una volta raffreddato il cioccolato, aggiungilo ai tuorli mescolando bene con un cucchiaio; noterai che diventerà una crema più solida.

Ora puoi versare la crema sul fondo di un bicchiere o nella ciotola che avrai deciso di utilizzare per presentare il tuo dolce al cucchiaio.

Infine aggiungi l’albume montato a neve sopra alla crema, riempiendo il bicchiere fino all’orlo.

E voilà: ecco pronto il Dolce al cucchiaio senza Zucchero che delizierà grandi e piccini!

E’ stato facile vero?

 

Ti invito come sempre a scrivermi qui se hai domande o richieste.

 

Ti ricordo che puoi fare il Test sul Metabolismo Gratuito QUI.

 

Simona

La mammasugarfree

 

 

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