Verdure Gratinate al Forno
Quando voglio proporre delle verdure ai bambini cerco di presentargliele in maniera invitante, così da stuzzicare un pò il loro appetito. E devo dire che apprezziamo tutti questa versione: croccante, saporita e in grado di saziare in modo salutare! Eccoti…
Nuvola di Uova e Verdure
Questo piatto è facilissimo da preparare ed è perfetto per la Cucina Metabolica, soprattutto se vuoi eliminare per un pò i carboidrati. Le uova ci danno proteine e grassi buoni saziandoci. Le verdure forniscono i carboidrati benefici e le fibre…
Frolla Salata al Farro
Ecco una versione della Pasta Frolla realizzata con la Farina di Farro che tempo fa mi consigliò la mia amica Sabrina. E’ una delle farine più consigliate nella Nutrizione Metabolomica perchè si tratta di un alimento a basso indice glicemico.…
Muffin al Minestrone
Semplicissimi, proteici e salutari. Questi Muffin piacciono anche i bambini e sono un metodo furbo per fargli mangiare delle verdure. Ho realizzato un video dove puoi vedere quanto sia facile preparare questi muffin, lo puoi vedere qui. Io li ho…
Plumcake di Riso e Verdure
Quando avanza del Riso questo è un ottimo modo per utilizzarlo e presentare così un nuovo piatto. Io solitamente preparo del riso basmati una volta la settimana per tutta la famiglia. Questa volta però ne ho cucinato in abbondanza ed…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
