Muffin alla Zucca Senza Zucchero e Senza Glutine
Non potevano mancare dei Muffin alla Zucca Senza Zucchero e Senza Glutine per festeggiare il giorno di Halloween. E allora ho preso spunto da un amico ed ho rivisitato la sua ricetta tradizionale per renderla a basso indice glicemico. Ingredienti…
Tronchetto di Natale Senza Zucchero e Senza Glutine
Sono davvero felice di questa ricetta perchè oltre a proiettarmi nel classico spirito natalizio, mi permette di avere un dolce tipico ma del tutto salutare! Devi infatti sapere che questo Tronchetto di Natale Senza Zucchero e Senza Glutine è a…
Muffin al Cioccolato Senza Zucchero Senza Glutine Senza Lattosio
In questo periodo sto sperimentando nuove ricette ed oggi voglio condividerne una molto golosa ma salutare. Questi sono i Muffin al Cioccolato Senza Zucchero Senza Glutine Senza Lattosio. Ho voluto usare la Stevia per dolcificare ed ancora una volta…
Cioccolata Calda Senza Zucchero Amidi o Fecola
E’ un classico durante l’inverno preparare una bella Cioccolata Calda per merenda. Ed è quello che faccio anche io per i miei bambini e per la mia voglia di qualcosa di buono! Ma, come ormai saprai, non esiste zucchero nella…
Crackers Senza Glutine e Senza Farina
Per tenere a bada la glicemia sappiamo quanto sia importante diminuire l’uso delle farine e in alcuni casi addirittura eliminarle (come ho fatto io per un bel periodo, consigliata dalla biologa nutrizionista dopo i miei esami alla clinica metabolomica).…
Biscotti Pan di Zenzero Senza Zucchero con Ghiaccia Reale
E’ la prima volta che preparo questi biscotti tradizionali natalizi. La cosa bella è che la frolla che ho preparato è senza glutine, senza zucchero e senza lattosio. Come dolcificante sto sperimentando la Stevia pura e devo dire che mi…
Torta Soffice Senza Zucchero con Nocciole Cioccolato Stevia
Pochi ingredienti salutari e a basso indice glicemico per una Torta Soffice Senza Zucchero con Nocciole Cioccolato e Stevia. Io ho voluto aggiungere i pezzetti di cioccolato, ma volendo si può optare per un’altra versione. Una volta cotta puoi far…
Muffin di Farro Senza Zucchero
Ecco un’altra golosa e sana ricetta per dei morbidi Muffin. Sul Blog trovi anche quelli preparati con sola farina di mandorle a bassissimo impatto glicemico, vedi la ricetta cliccando QUI. Ti ricordo che è molto importante utilizzare ingredienti salutari che…
Torta Soffice al Cacao Senza Zucchero e Senza Glutine
Una sera mi sono trovata a voler preparare un dolcetto per degli ospiti in arrivo, ma non avevo molti ingredienti in dispensa. Ho pensato di fare una torta semplice ma soffice e golosa. Così ho tirato fuori la mia farina…
Muffin al Cioccolato senza Zucchero e Farina
Fantastici Muffin in stile Metabolico: senza Zucchero e Farina ma utilizzando solo mandorle e cocco. Sono quindi senza Glutine e anche senza Lattosio! Ma ti dirò di più: sono anche senza Lievito! Provali per una colazione Proteica o una sana…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
