Focaccia di Farro Ripiena
Una sera mi sono cimentata in una nuova ricetta, volevo provare a creare in poco tempo, una Focaccia di Farro Ripiena e gustosa ed il risultato è stato eccellente. In fondo basta solo saper scegliere i giusti ingredienti! Vediamo la…
Muffin alla Zucca di Halloween
Non potevano mancare dei Muffin alla Zucca per festeggiare il giorno di Halloween. E allora ho preso spunto da un amico ed ho rivisitato la sua ricetta tradizionale per renderla Metabolomica. Ingredienti 200 g di zucca a cubetti 100 g…
Metabolomica: Programmi e Check-up
Dopo aver risolto il problema di mio figlio grazie alla Medicina Metabolomica e all’Integrazione Personalizzata (leggi la Storia di mio Figlio QUI) ho iniziato ad aiutare amici e parenti. Dopo qualche anno potevo vedere chiaramente i benefici che una Dieta…
Tronchetto di Natale a Basso Indice Glicemico
Sono davvero felice di questa ricetta perchè oltre a proiettarmi nel classico spirito natalizio, mi permette di avere un dolce tipico ma del tutto salutare, a basso indice glicemico! Devi infatti sapere che questo Tronchetto di Natale oltre ad essere…
Muffin Cocco Cioccolato Senza Zucchero Glutine Lattosio
In questo periodo sto sperimentando nuove ricette ed oggi voglio condividerne una molto golosa ma salutare. Questi Muffin sono preparati senza farine perciò sono Senza Glutine. Sono anche Senza Lattosio e ovviamente Senza Zucchero. Ho voluto usare la Stevia…
Biscotti Pan di Zenzero senza Zucchero con Ghiaccia Reale
E’ la prima volta che preparo questi biscotti tradizionali natalizi. La cosa bella è che la frolla che ho preparato è senza glutine, senza zucchero e senza lattosio. Come dolcificante sto sperimentando la Stevia pura e devo dire che mi…
Torta Soffice Nocciole Cioccolato con Stevia
Pochi ingredienti salutari e a basso indice glicemico per una Torta Soffice e cioccolatosa. Io ho voluto aggiungere i pezzetti di cioccolato, ma volendo si può optare per un’altra versione. Una volta cotta puoi far raffreddare completamente la Torta, tagliarla…
Bambino Affamato o Inappetente: Cause e Rimedi
Ci sono periodi in cui i nostri figli sembra non abbiamo nessun desiderio di mangiare ed altri nei quali, dopo solo un’ora dal pranzo, richiedono ancora cibo! Ma come mai succede e come possiamo rimediare? Io, con i miei tre…
Dessert Facile senza Zucchero
Quando non ho molto tempo per preparare un dolcetto serale o un Dessert per gli amici, nascono delle interessanti Ricette! Questa l’ho fatta utilizzando ciò che avevo disponibile in cucina, tra cui una macedonia di sole fragole preparata il giorno…
Torta Soffice al Cacao senza Lievito Zucchero e Farina
Una sera mi sono trovata a voler preparare un dolcetto per degli ospiti in arrivo, ma non avevo molti ingredienti in dispensa. Ho pensato di fare una torta semplice ma soffice e golosa. Così ho tirato fuori la mia farina…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
