Muffin alla Zucca di Halloween
Non potevano mancare dei Muffin alla Zucca per festeggiare il giorno di Halloween. E allora ho preso spunto da un amico ed ho rivisitato la sua ricetta tradizionale per renderla Metabolomica. Ingredienti 200 g di zucca a cubetti 100 g…
Muffin Cocco Cioccolato Senza Zucchero Glutine Lattosio
In questo periodo sto sperimentando nuove ricette ed oggi voglio condividerne una molto golosa ma salutare. Questi Muffin sono preparati senza farine perciò sono Senza Glutine. Sono anche Senza Lattosio e ovviamente Senza Zucchero. Ho voluto usare la Stevia…
Muffin di Farro senza Zucchero
Ecco un’altra golosa e sana ricetta per dei morbidi Muffin. Sul Blog trovi anche quelli preparati con sola farina di mandorle a bassissimo impatto glicemico, vedi la ricetta cliccando QUI. Ti ricordo che è molto importante utilizzare ingredienti salutari che…
Muffin Extra Light al Cacao
Questa ricetta è saltata fuori per caso dopo aver fatto il Tiramisù Sugarfree Homemade (vedi la ricetta qui). Avevo usato 6 tuorli per la crema al mascarpone avanzando quindi gli albumi. Perciò li ho utilizzati per fare dei Muffin molto…
Muffin di San Valentino senza Glutine e Senza Zucchero
I Muffin di San Valentino Senza Glutine e Senza Zucchero sono una dolce ricetta, semplice da preparare, per rendere ancora più romantico un giorno speciale. Ingredienti 80 g farina di mandorle 20 g farina di cocco 2 uova 60 ml…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
