Muffin Cocco Cioccolato Senza Zucchero Glutine Lattosio
In questo periodo sto sperimentando nuove ricette ed oggi voglio condividerne una molto golosa ma salutare. Questi Muffin sono preparati senza farine perciò sono Senza Glutine. Sono anche Senza Lattosio e ovviamente Senza Zucchero. Ho voluto usare la Stevia…
Cioccolata Calda Sugarfree senza Amidi o Fecola
E’ un classico durante l’inverno preparare una bella Cioccolata Calda per merenda. Ed è quello che faccio anche io per i miei bambini e per la mia voglia di qualcosa di buono! Ma, come ormai saprai, non esiste zucchero nella…
Muffin di Farro senza Zucchero
Ecco un’altra golosa e sana ricetta per dei morbidi Muffin. Sul Blog trovi anche quelli preparati con sola farina di mandorle a bassissimo impatto glicemico, vedi la ricetta cliccando QUI. Ti ricordo che è molto importante utilizzare ingredienti salutari che…
Muffin al Cioccolato senza Zucchero e Farina
Fantastici Muffin in stile Metabolico: senza Zucchero e Farina ma utilizzando solo mandorle e cocco. Sono quindi senza Glutine e anche senza Lattosio! Ma ti dirò di più: sono anche senza Lievito! Provali per una colazione Proteica o una sana…
Torta Camilla Metabolica
Non poteva mancare anche la Camilla come Torta da sperimentare nella versione della Cucina Metabolica! Questa torta è molto semplice ed è davvero salutare. E’ senza lievito, senza glutine, senza zucchero e senza lattosio! Vediamo subito come si prepara. Ingredienti…
Fette al Latte Metaboliche
Un altro modo per fare una sana merenda! Si sa che i bambini sono golosi (e anche noi adulti in realtà!) e qualche volta hanno bisogno di uno spuntino goloso, da alternare a delle merende salate che forniscano proteine invece…
Gelato Stecco senza Zucchero Glutine Lattosio
Questa è una ricetta che avevo già sperimentato anni fa, ma l’ho modificata per renderla migliore. Non lo diresti mai ma…. l’ingrediente principale è l’avocado! Vi ho aggiunto la crema di cocco per ammorbidire un pò il sapore e renderlo…
Barrette Cioccolato e Farro soffiato
Così semplici, leggere e salutari che vale la pena preparale per la nostra colazione e soprattutto per una sana merenda dei nostri figli. Se sei capitata su questa ricetta è perchè, probabilmente, stai cercando delle alternative alle ormai risapute dannose…
Crostata Avena e Farro senza Zucchero
Faccio spesso la crostata senza glutine utilizzando solo la farina di mandorle (ricetta QUI). Per un bel pò è stata l’unica farina che ho utilizzato, perchè ha un basso indice glicemico ed è anche proteica. Ma nella Cucina Metabolica non…
Crostata senza Glutine e Zucchero con Crema Pasticcera
Bellissima, buonissima, sana, senza glutine, senza lattosio, adatta alla Cucina Metabolica! Cosa dire di più? Sicuramente in questi anni sono state tante le scoperte fatte in questo mondo della nutrizione metabolica: dagli zuccheri nascosti nei cibi (anche quelli salati), alla…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
