Pane al Farro con Lievito Madre
Devo questa buona riuscita del pane al Panettiere Metabolico! I suoi consigli sono preziosi per me e la mia Cucina Metabolica. Puoi seguirlo sulla sua pagina Facebook QUI. Il principio da usare per fare un pane che sia buono ma…
Pizza Metabolica Tricolore
Oggi per la giornata della Liberazione ho pensato di creare una bandiera Italiana sulla nostra Pizza Metabolica. Quando preparo l’impasto è d’obbligo utilizzare farine a basso indice glicemico (trovi il mio articolo sulle farine benefiche QUI) e del lievito madre.…
Farine a Basso Indice Glicemico e Lievito
Voglio scrivere qualcosina sulle farine perché da quando in famiglia abbiamo adottato una corretta alimentazione (leggi qui la storia di mio figlio) abbiamo eliminato tutte quelle farine che non hanno potere nutritivo, perché raffinate, nonché quelle con un alto Indice…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
