Semifreddo Proteico senza Zucchero e Farina
Questa volta mi sento davvero soddisfatta del risultato! Oltre ad essere carino da presentare questo dolce è una vera e propria golosità, proteica e senza zucchero! E dire che questo Semifreddo me lo sono dovuto inventare sul momento perchè mio…
Crema Pasticcera di Mandorle senza Zucchero Glutine Lattosio
Ho inventato questa crema così, su due piedi, mentre mi accingevo a creare una nuova ricetta per un semifreddo. Sai quando hai voglia di un dolce ma non hai tutti gli ingredienti a disposizione e devi sperimentare qualcosa? E’ così…
Crostata senza Glutine e Zucchero con Crema Pasticcera
Bellissima, buonissima, sana, senza glutine, senza lattosio, adatta alla Cucina Metabolica! Cosa dire di più? Sicuramente in questi anni sono state tante le scoperte fatte in questo mondo della nutrizione metabolica: dagli zuccheri nascosti nei cibi (anche quelli salati), alla…
Crema Pasticcera senza Zucchero e Lattosio
Era da un pò che in famiglia avvertivamo il desiderio di una bella crostata alla frutta con Crema Pasticcera. E così mi sono trovata a dover fare questa Crema seguendo le mie regole di Cucina Metabolica, perciò rigorosamente senza Zucchero…
Crema Pasticcera senza Glutine e Lattosio
Questa è una versione un pò particolare della crema pasticcera. Non sarà bianca come quella classica ma almeno è a basso indice glicemico. Sì perchè purtroppo la farina di riso e mais utilizzata per i mix preparati e disponibili nei…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
