Biscotti Pan di Zenzero senza Zucchero con Ghiaccia Reale
E’ la prima volta che preparo questi biscotti tradizionali natalizi. La cosa bella è che la frolla che ho preparato è senza glutine, senza zucchero e senza lattosio. Come dolcificante sto sperimentando la Stevia pura e devo dire che mi…
Biscotti Avena e Cioccolato senza Zucchero
Dopo aver utilizzato per molto tempo la farina di mandorle perchè senza glutine e a basso indice glicemico, e dopo aver sperimentato la farina di farro e kamut, adesso era il momento di cambiare un pò. E così eccomi con…
Biscotti Friabili al Cacao senza Zucchero
Questi biscotti sono una bomba! Sono rimasta stupita perchè li ho trovati davvero molto friabili e soprattutto dolci al punto giusto. Insomma in famiglia ce ne siamo subito innamorati! Sono un’ottima alternativa ai classici biscotti di pasticceria che pur…
Biscotti con Gocce di Cioccolato
Dopo aver fatto i biscotti al cioccolato con la farina di Teff (ricetta qui) e quelli con la farina di mandorle (ricetta qui) non potevano mancare quelli più classici, che io ho realizzato con la farina di Farro. Per questa…
Biscotti di Mandorle con Gocce di Cioccolato
Ingredienti 200 g farina di mandorle 60 g cioccolato fondente senza zucchero 20 g di ghee 1 pizzico di sale rosa 1 uovo 50 g di eritritolo 1 cucchiaino di lievito chimico casalingo (leggi come si fa qui) Trovi gli…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
