Dolce al Cucchiaio Senza Zucchero
Questo dolce al cucchiaio senza zucchero è davvero una delle ricette più facili e veloci che ci siano, anche per chi ha poco tempo. In più è davvero squisita, golosa e spumosa.
Ai bambini piace un sacco a merenda ma io la uso anche se ho degli ospiti e zero tempo per preparare un dessert.
Ingredienti
- 1 uovo a persona
- 4 cucchiaini di eritritolo a persona (2 per il tuorlo e 2 per l’albume)
- 4 quadratini di cioccolato senza zucchero a persona
- 1 cucchiaino di ghee a persona
Trovi gli Ingredienti sulla mia Lista QUI.
Preparazione
In base a quante persone ci sono prepara gli ingredienti come descritto sopra.
Comincia separando i tuorli dagli albumi, depositandoli in due contenitori differenti della giusta capienza. Fatto ciò, prendi la ciotola con i tuorli, unisci l’eritritolo (2 cucchiaini a persona) e sbatti bene il tutto fino ad ottenere un bel composto spumoso.
Sciogli il cioccolato e il ghee a bagnomaria e lascia da parte fino a far raffreddare il composto ottenuto. In un altro contenitore, intanto, monta a neve ben ferma gli albumi che avevi messo da parte (aggiungendo 2 cucchiaini di eritritolo a persona).
Una volta raffreddato il cioccolato, aggiungilo ai tuorli mescolando bene con un cucchiaio; noterai che diventerà una crema più solida.
Ora puoi versare la crema sul fondo di un bicchiere o nella ciotola che avrai deciso di utilizzare per presentare il tuo dolce al cucchiaio.
Infine aggiungi l’albume montato a neve sopra alla crema, riempiendo il bicchiere fino all’orlo.
E voilà: ecco pronto il Dolce al cucchiaio senza Zucchero che delizierà grandi e piccini!
E’ stato facile vero?
Simona
La mammasugarfree