Dessert Facile senza Zucchero

Quando non ho molto tempo per preparare un dolcetto serale o un Dessert per gli amici, nascono delle interessanti Ricette!

Questa l’ho fatta utilizzando ciò che avevo disponibile in cucina, tra cui una macedonia di sole fragole preparata il giorno precedente e lasciata in frigo una notte. In questo ho potuto sfruttare il delizioso succo che avevano rilasciato.

Vediamo subito la Ricetta adatta per 5 porzioni, utilizzando ciotole di media grandezza come da foto.

Ingredienti

• 250 g ricotta di pecora o capra
• 8 cucchiaini rasi di eritritolo
• 100 g granella di nocciola
• 60 g cioccolato senza zucchero dolcificato al maltitolo
• 250 g di fragole a pezzetti, lasciate riposare una notte in frigo con il succo di mezzo limone e qualche cucchiaino di eritritolo.

Trovi gli Ingredienti sulla mia Lista QUI.

Preparazione

Come già accennato assicurati di avere delle fragole o comunque della frutta per creare una macedonia succosa.

Basterà tagliare a pezzettini la frutta e lasciarla una notte in frigo con succo di limone e l’eritritolo a piacere.

Per la crema sottostante fai sciogliere il cioccolato a bagnomaria e poi lascialo raffreddare.

In una ciotola unisci la ricotta, l’eritritolo e la granella.

A questo punto unisci il cioccolato e mescola il tutto per amalgamare.

Prepara 5 ciotole e versa in ognuno la crema ottenuta.

Ora prendi la macedonia di fragole e versane un paio di cucchiai in ogni ciotola.

Riponi in frigo per un oretta o se preferisci lascia 15 minuti in freezer.

Lo scopo è di compattare un pochino l’insieme, perciò puoi regolarti a piacere.

Io l’ho rifatta una seconda volta e l’ho servita subito, scegli tu cosa preferisci.

Sei pronta a servire il tuo Dessert Facile senza Zucchero che darà quel tocco di dolcezza alla serata!

Un abbraccio da Simona

La mammasugarfree