Cucina Metabolica,  Ricette Dolci,  Torte e Crostate

Cheesecake alla Ricotta senza Zucchero

mammasugarfree - cheesecake alla ricotta

Ingredienti

Preparazione

Come vedi gli ingredienti sono pochissimi e la procedura della tua cheesecake è facilissima!

Prima di tutto sbatti i 3 tuorli e l’eritritolo con la frusta elettrica fino a fare un bell’impasto spumoso.

Unisci poi la ricotta fresca che avrai prima schiacciato un po’ con la forchetta per sciogliere eventuali grumi, quindi mescola bene con una spatola. In una ciotola a parte monta a neve ferma i 4 albumi e incorporali al precedente composto con delicatezza mescolando dal basso verso l’alto.

Versa ora l’impasto in uno stampo foderato da carta forno e inforna a 170 gradi per 45 o 50 minuti (vedrai scurirsi la superficie).

Una volta cotta tirala fuori e falla intiepidire dopodichè potrai spalmare sulla superficie la marmellata che preferisci.

Ora non ti resta che lasciarla in frigo a raffreddare e poi…..voilà: ecco pronta la tua Cheesecake alla ricotta per un gustoso dessert o una sana merenda per i tuoi bambini!

 

Simona

La mammasugarfree

 

 

Commenta

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Utilizzando il sito, accetti l'utilizzo dei cookie da parte nostra. maggiori informazioni

Questo sito utilizza i cookie per fornire la migliore esperienza di navigazione possibile. Continuando a utilizzare questo sito senza modificare le impostazioni dei cookie o cliccando su "Accetta" permetti il loro utilizzo.

Chiudi