Torta Soffice Nocciole Cioccolato con Stevia
Pochi ingredienti salutari e a basso indice glicemico per una Torta Soffice e cioccolatosa. Io ho voluto aggiungere i pezzetti di cioccolato, ma volendo si può optare per un’altra versione. Una volta cotta puoi far raffreddare completamente la Torta, tagliarla…
Torta Soffice al Cacao senza Lievito Zucchero e Farina
Una sera mi sono trovata a voler preparare un dolcetto per degli ospiti in arrivo, ma non avevo molti ingredienti in dispensa. Ho pensato di fare una torta semplice ma soffice e golosa. Così ho tirato fuori la mia farina…
Torta Camilla Metabolica
Non poteva mancare anche la Camilla come Torta da sperimentare nella versione della Cucina Metabolica! Questa torta è molto semplice ed è davvero salutare. E’ senza lievito, senza glutine, senza zucchero e senza lattosio! Vediamo subito come si prepara. Ingredienti…
Torta della Pasticceria Metabolica
Che nome particolare per questo dolce, vero? Ho deciso di chiamare così questa Torta perchè quando l’ho presentata al compleanno delle mie figlie gli invitati credevano la avessi acquistata in pasticceria! E’ una torta molto leggera e soffice ed in…
Crostata Avena e Farro senza Zucchero
Faccio spesso la crostata senza glutine utilizzando solo la farina di mandorle (ricetta QUI). Per un bel pò è stata l’unica farina che ho utilizzato, perchè ha un basso indice glicemico ed è anche proteica. Ma nella Cucina Metabolica non…
Crostata senza Glutine e Zucchero con Crema Pasticcera
Bellissima, buonissima, sana, senza glutine, senza lattosio, adatta alla Cucina Metabolica! Cosa dire di più? Sicuramente in questi anni sono state tante le scoperte fatte in questo mondo della nutrizione metabolica: dagli zuccheri nascosti nei cibi (anche quelli salati), alla…
Torta Cuor di Mamma senza Zucchero
AUGURI A TUTTE LE MAMME!! Non poteva mancare una Torta dedicata alle mamme e giustamente anche a me stessa….la mammasugarfree! Oggi abbiamo festeggiato con questa merenda ed i miei bambini si sono leccati i baffi. Anche mio marito mi ha…
Torta di Compleanno senza Zucchero
Questa volta ho deciso di sperimentare la creazione di una nuova Torta per festeggiare il Compleanno di mia figlia più grande (Sofia fa 11 anni oggi!). Ovviamente nello stile delle nutrizione Metabolomica e rigorosamente senza Zucchero. Se ancora non sai…
Pastiera Metabolica senza Zucchero
In realtà non era nei miei programmi preparare questo dolce per Pasqua. Avrei dovuto fare la colomba ma purtroppo ho scoperto che l’ordine fatto per procurarmi lo stampo arriverà dopo le feste! Così non mi sono arresa e ho pensato subito…
Crostata con Crema al Limone
La base di questa Crostata è quella che io uso maggiormente perchè oltre ad essere come sempre senza zucchero è anche senza glutine e a basso indice glicemico. Questa volta ho voluto provare la crema pasticcera al limone della mia…
GUIDA ALLA METABOLOMICA
