Acquista Ingredienti Metabolici

Con questo articolo voglio darti tutti i consigli che possono aiutarti a reperire prodotti di qualità per una dieta sana basata sui principi della Metabolomica.

Ti sarà utile soprattutto se hai iniziato un percorso con Medici e Biologi presso la Clinica di Medicina Metabolomica di cui parlo QUI o se stai seguendo uno dei Check-up o Programma Metabolomici come descritto QUI.

Iniziamo quindi l’elenco degli Ingredienti Metabolomici. Buona spesa!

Dolcificanti

Stevia

Su questo dolcificante c’è molto da dire. Mi è capitato di consigliare l’uso della stevia moltissimo per via dell’indice glicemico a zero, ma di trovare poi delle persone che non mi hanno dato buone recensioni. Poi ho scoperto che il motivo era il tipo di marca che avevano acquistato. La qualità della stevia è importantissima e quindi acquistate solo quella biologica e naturale.

La stevia è una piccola pianta erbacea, originaria del Sud-America, più specificatamente del Paraguay e del Brasile. E’ molto più dolce del comune saccarosio, all’incirca 150-200 volte di più, ma niente paura perché avendo indice glicemico zero non causa i danni dati invece dallo zucchero raffinato.

E’ un’ottima alternativa e di sicuro non alimenta infiammazioni, ritenzione idrica, squilibrio dei livelli di insulina e leptinaingrassamento.

Però va dosata con attenzione perché tra i dolcificanti naturali è quello che dolcifica molto ma molto di più dello zucchero!

Puoi usarla per fare biscotti, torte e dessert e sperimentarla per trovarne la dose adatta a te. 

Se vuoi acquistarla ho finalmente trovato la marca giusta ed affidabile, oltre che facilmente utilizzabile. Si tratta della Stevia di Bio Mondo. La trovi cliccando QUI. (puoi usare il mio codice sconto SCONTOSIMO)

Eritritolo

Tra i dolcificanti è quello che io preferisco ed uso più spesso nelle ricette. E’ molto simile allo zucchero raffinato per colore e gusto, tranne per il fatto che il suo indice glicemico è pari a zero. Deriva dalla fermentazione della frutta e come sapore devo dire che assomiglia molto allo zucchero e non lascia retrogusto.

Le sue caratteristiche lo rendono ottimo non solo per i diabetici ma anche per chi vuole perdere qualche chilo e fare buona prevenzione in generale.

Io lo uso spesso nei dolci che preparo e lo doso così: per 100 grammi di zucchero ne vanno 80 di eritritolo. Puoi anche variare in base al tuo palato, noi ci siamo abituati a sapori non troppo dolciastri e quindi ne mettiamo anche meno.

Per acquistarlo trovi il top delle marche visitando Yango Food qui (ed inserendo lo sconto simona10) mentre altre marche le trovi nel mio articolo degli ingredienti metabolici cliccando QUI.

Zucchero di Cocco

Zucchero di Cocco - Mammasugarfree

Il colore ricorda lo zucchero di canna integrale e sembra quasi terriccio, morbido e marrone. Ha un sapore molto dolce e un retrogusto di cocco che a noi piace tantissimo.

Però non ha un indice glicemico zero perché siamo intorno ai 54, quindi lo uso meno oppure unito all’eritritolo.

Lo zucchero di cocco o zucchero di palma da cocco è un tipo di zucchero di palma ricavato dalla linfa del gambo del fiore della palma da cocco, ma non c’entra nulla con l’olio di palma né con lo zucchero di canna.

Contiene inulina, un tipo di fibra solubile che rallenta l’assorbimento del cibo nell’intestino e che favorisce un microbioma intestinale sanoPerciò non è male come sostituto dello zucchero. E’ chiaro che se devi fare un dolce che dovrà risultare bianco alla vista, non va molto bene dato che da all’impasto la colorazione marroncina che lo caratterizza. Puoi provarlo però nella crostata a base di farina di mandorle o per dei golosi biscotti. Trovi diverse idee nel ricettarioPer acquistarlo invece puoi farlo cliccando QUI oppure QUI per una confezione più gande e certificato senza glutine.

Xilitolo di Betulla

Lo xilitolo, anche chiamato zucchero del legno, viene estratto dal legno di Betulla. Lo puoi usare per dolcificare o per fare dolci, dosandolo come lo zucchero (o meno se non lo vuoi troppo dolce). E’, inoltre, un concreto aiuto per i denti aiutando a prevenire la carie.

Ha un indice glicemico molto basso anche se non a zero e anche un basso apporto calorico. Attenzione però alle dosi, perché se eccedi può avere un effetto lassativo!

Per acquistarlo hai la lista QUI.

Prodotti senza zucchero

Al momento ho trovato alcune aziende affidabili, di fiducia, dalle quali poter acquistare prodotti senza zucchero senza il rischio di leggere sull’etichetta: farina 0, sucralosio, aspartame, sciroppo, glucosio, malto, amido, fecola, mais, saccarosio, destrosio, acelsufame k o coloranti e conservanti.

Una di queste è l’azienda italiana Yango Food.

Cliccando direttamente sul nome del prodotto verrai indirizzato al sito. Al momento dell’acquisto ricordati di inserire il mio codice sconto simona10.

Cioccolato fondente o con nocciole

Cioccolato fondente 54%

Crema spalmabile cioccolato 

Marmellata

Cioccolatini gianduiotti

Biscotti con farina di mandorle 

Muesli Granola Natura

Protein Flora

Olio di Cocco

 

Adesso ti elenco i prodotti di un’altra azienda Italiana che produce alimenti a base di Stevia: Bio Mondo. Clicca sul nome del prodotto per visualizzare il sito ed acquistare. Inserisci il mio codice SCONTOSIMO.

Marmellata vari gusti

Crema di Nocciole senza Latte

Crema di Pistacchio

Cioccolato fondente 70% 

Cioccolato al latte 43%

Pastarelle con grano antico

Caramelle Gelè 

Tisane e Piante Bio

La prossima azienda che voglio consigliarvi è quella di due fratelli, veri e propri Artigiani del Gusto!

Ecco a voi i Prodotti della Cioccolateria Venziana! Clicca sul prodotto che vuoi acquistare e una volta al carrello inserisci il mio CODICE SCONTO GR457ERT.

Cioccolato al latte

Cioccolato Fondente

Massa di Cacao 100%

Crema Spalmabile Fondente senza Latte

Crema Spalmabile Gianduia

Ci sono altri prodotti validi che si possono acquistare online, scoperti durante le mie minuziose ricerche.

Esiste già sul Blog una lunga lista di Ingredienti Metabolici che comprende anche farine, farine di mandorla e cocco, pasta proteica, cereali, cacao, biscotti e tanto altro.

La lista la trovi nell’articolo Ingredienti Metabolici per la tua Dispensa, cliccando QUI.

Man mano che sperimento e scopro prodotti validi li inserisco nell’articolo così puoi facilmente creare la tua Dispensa di prodotti salutari e senza zucchero!

Termina qui il mio articolo quindi, ma se hai delle domande puoi sempre scrivermi QUI.

 

A presto,

Simona

la mammasugarfree

 

 

 

 

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