Pancake senza zucchero facili e veloci

Questa ricetta di Pancake Senza Zucchero è stata un’invenzione creata sul momento con soli 3 ingredienti!

Avevo bisogno di una colazione sana e diversa dal solito.
In dispensa avevo una banana, niente uova ma dello yogurt e farina di avena.
Così ho avuto l’idea: mi preparo dei Pancake Senza Zucchero Facili E Veloci come piacciono a me!

E’ importante avere sempre gli ingredienti giusti in dispensa. Se vuoi creare ricette sane senza zucchero questo è il mio primo consiglio.

Tuttavia in merito a questa ricetta va sottolineato che la banana per qualcuno potrebbe risultare troppo glicemica, quindi consiglio di dare un’occhiata alle altre ricette di pancake accedendo dal menù a tendina, sotto la voce PANCAKE.

Le ricette del mio Blog sono adatte a tutti e in particolare possono aiutarti a seguire la tua dieta personalizzata se sei un paziente della clinica Metabolomica o del team di Nutrizione Metabolica.

• Se vuoi più informazioni a riguardo o desideri sapere come ricevere una dieta personalizzata non esitare a scrivermi QUI 

Ed ora che ne dici di preparare questi pancake senza zucchero? 

Puoi leggere di seguito e vedere anche la video ricetta sul mio canale You Tube cliccando QUI


INGREDIENTI

• 1 banana non troppo matura
• 2 cucchiai colmi di yogurt greco 
• 4 cucchiai colmi di farina di avena (o kamut, farro)

PREPARAZIONE

In un frullatore taglia a rondelle una banana. Aggiungi lo yogurt e la farina.

Se vuoi utilizzare dello yogurt normale mi raccomando: non deve essere dolcificato o alla frutta.

Se utilizzi uno yogurt normale bianco sappi che risulterà più liquido rispetto allo yogurt greco, perciò aggiungi un cucchiaio in più di farina se vedi che l’impasto è poco denso.

Dovrai ottenerne uno molto simile a quello della pastella.

Ora scalda bene una padella antiaderente, se vuoi puoi sempre ungere con un filo di olio di oliva o cocco.

Con un cucchiaio preleva l’impasto e adagialo sulla padella ben calda appiattendolo per formare il mini pancake. Versane tanti quanti ce ne stanno nella tua padella.

Abbassa la fiamma , copri col coperchio e lascia cuocere per 2 o 3 minuti. Quando si staccano dalla padella girali e cuoci sempre 2 minuti.

Termina di cuocere così tutto l’impasto e impiatta i tuoi pancake senza zucchero.

Puoi farcire con del topping a piacere:

• crema di mandorle o nocciole,
• yogurt,
• sciroppo di Yacon,
• cioccolato sciolto,
• crema spalmabile al cioccolato o pistacchio.

Mi stai chiedendo dove trovare tutti questi ingredienti senza zucchero?

Certamente!

C’è il mio articolo LISTA DELLA SPESA dal quale puoi acquistare in sicurezza.

Clicca QUI

Buona spesa e buona colazione sana senza zucchero!

Sono sempre qui se hai bisogno di aiuto!

Simona

la mammasugarfree